Kvalitetskaffens vej til dit bord

kaffe

Danmark er en af de nationer, der drikker mest kaffe pr. indbygger. Kun overgået af vores nordiske fætre, er vi dem, der slubrer mest af den sorte væske i os*. Vi drikker kaffe på alle tider af døgnet, og til alle anledninger. Morgenkaffe, middagskaffe, aftenskaffe, kaffe og kage, arbejdskaffe, vågn-op-kaffe, transportkaffe. Listen er lang.
Læs videre »

Finasier din kaffemaskine med et lån – kan man det?

kaffemaskineHvis kaffemaskinen er gået i stykker, og man ikke lige havde tilgodeset dette i sin økonomi, vil det måske ikke være muligt at købe en ny kaffemaskine før næste måned.

De fleste mennesker er nærmest “afhængige” af deres daglige morgenkaffe, og kan sjældent forestille sig at skulle undvære den i blot et par dage.

Der er selvfølgelig muligheden for at nasse hos venner og familie, og man kunne jo også være så heldig at kende nogen, som har en ekstra kaffemaskine stående (måske er der nogen, der er forberedt på denne store potentielle krise det er når kaffemaskinen går i stykker). Men dette er ikke så sandsynligt, og hvad gør man så?

Læs videre »

Kafferejse til Indien

coffee-plantation-346878_1280

Længe har det været populært at tage på vinrejser, malerrejser, ølrejser mv. Nu er tiden kommet til kafferejser. Kaffe er på mange måder ligeså stor en videnskab som produktion af vin. Der produceres kaffe i rigtig mange lande i det tropiske bælte. Noget af det bedste Kaffe kommer fra lande i Sydamerika men også i dele af Afrika og Asien. Indien er normalt et land man forbinder med kultur. Men faktisk er det et af de lande i Asien der er størst producent af Kaffe.
Læs videre »

Derfor elsker jeg kaffe

morning coffee

Kaffe er min ven, den holder mig vågen, den holder mig skarp og den varmer mig op. Uden kaffe ville jeg ikke kunne fungere optimalt i min travle hverdag, derfor elsker jeg kaffe. Men jeg ved også, at jeg ikke er den eneste der har det på denne måde. Vi i Danmark elsker kaffe, vi elsker det så meget, at vi er indehaver af en fjerdeplads over lande, som drikker mest kaffe. Læs videre »

Den ultimative kaffeoplevelse

For kaffeelskeren og entusiasten kan en god kaffeoplevelse redde selv den værste dag. Det at sætte sig ned i godt selvskab og nyde dråberne af det sorte guld kan nærmest få hvem som helst i godt humor. Er du en af dem, som bare ikke kan få nok af kaffe? Så kan du her læse om den ultimative kaffeoplevelse. Læs videre »

Brug for en ny kaffemaskine? Sådan sparer du op

Kaffemaskine1

De fleste kaffeelskere kan med garanti nikke genkendende til, at der ikke findes noget bedre end en god kop kaffe om morgenen, når man lige er vågnet. Bare duften af kaffe om morgenen kan bringe et smil på

læben hos de fleste. Det er derfor noget af et dilemma, hvis kaffemaskinen pludselig har stillet træskoene, og man ikke har råd til en ny på stående fod.

Er du kaffeentusiast eller er du bare stor fan af kaffe, så ved du også at du ikke skal stille dig tilfreds med en billig kaffemaskine, selvom det måske er det eneste der er råd til. En rigtig kaffeelsker har brug for det rigtige udstyr, til at dyrke sin passion. Læs videre »

Barista med et skarpt blik

kaffe hyggeBesøger man en café og skal have en kop kaffe sammen med venner og veninderne, er det ikke længere ‘bare noget man gør”. Det er gået hen og blevet en hel oplevelse, hvor det er et stykke kunst man får serveret. Dette sætter også en standard hos baristaen, da de skal levere. Hvis ikke der bliver levet op til forventningerne, kan man risikere at miste den kundegruppe. Læs videre »

Koffein og spiseforstyrrelser

Er det første, du gør om morgenen, at tage en kop kaffe for at vågne? I løbet af dagen tager du måske også et par kopper for at holde dig frisk. Kaffe kan virke opkvikkende, og hjælpe med at holde dig frisk på studie eller arbejdet.

Et overforbrug af kaffe er dog en anden sag. Et unaturligt højt indtag af koffein øger mæthedsfornemmelsen. Når sulten på denne måde holdes nede, kan det tyde på en spiseforstyrrelse. Læs videre »

Ny kaffeautomat, ny energi

Alle ved, at kaffe virker opkvikkende og giver energi. Det kan især mærkes på arbejdet. For at komme igennem en lang dag på kontoret har de fleste nemlig brug for et par kopper kaffe eller tre. Når kaffeautomaten derfor er ude af funktion, kan det let give anledning til både frustration og desperation blandt medarbejderne. Man skal nemlig ikke undervurdere kontorets kaffeautomat, eller virkningen af tre kopper kaffe. Får man pludselig ikke sin daglige dosis kaffe, får man koffeinabstinenser hvilket giver sig udslag i hovedpine. Læs videre »

Kaffe-terapi

Kaffe - bønner - sundhed og helbred

Alle mennesker går rundt og bærer på et eller andet, som tynger dem i forskellig grad. Det er der ikke noget unormalt i, ej heller er det noget, man skal være ked over. Det essentielle er hvordan, man kommer over det, kommer videre i sit liv, men mange ved ikke hvordan, de skal komme videre! Dette er dog ofte ikke så svært, som mange folk gør det til. I de fleste tilfælde hjælper det rent faktisk bare at tale med nogen om det, og dermed ikke gå og gemme på ens problemer. Derfor kalder vi det kaffe-terapi, da en samtale over en kop kaffe kan gøre underværker. I nogle tilfælde er rigtig terapi dog nødvendigt.  Læs videre »

Kaffe som eneste varmekilde ?

Er din eneste kilde til varme en kop kaffe? Flere ældre huse, har et problem med at holde på varmen når det bliver vinter. For at spare på udgifterne, tyer flere til de varme drikke. Det er dog ikke altid, at det hjælper med kaffe og te. Nogle huse, har brug for en opdatering af deres varmeanlæg. Følg med her og se hvordan du kan få det varmer.

Læs videre »

Hvilken kop kaffe hælder du mest til?

Hvilken kaffegrums smager bedst?

kaffeautomatKaffe er en smagssag og præferencer varierer fra person til person. Alt efter om du vælger at købe kaffemaskine,stempelkande eller kaffeautomat vil du brygge vidt forskellige kopper kaffe. Dit valg vil få direkte indflydelse på kaffens smag og nuancer, og det er op til dig at finde ud af, hvilken type kaffe du “hælder” mest til. Det er derfor vigtigt, at du undersøger markedet for de forskellige type af kaffer og smager dig frem til din favorit. For dig som ikke ved hvor du skal starte, vil vi kort gennemgå de forskellige typer af “rene” kaffedrikke, samt på hvilke maskiner/remedier de brygges. Hvis du leder efter kaffeløsning på vegne af din virksomhed, kan det anbefales at gå direkte efter kaffeautomater, da de er de eneste alternativer, som du kan brygge kaffe i meget store mængder. Læs videre »

Er kaffebaren kommet for at blive?

 

Du kender det sikkert selv. Du kan ikke gå forbi en kaffebar uden lige at stikke hovedet ind. Alene duften af friskkværnet kaffebønner ude på gaden er nok til at lokke dig ind. Uhmm, duften af kaffe! Du bliver nødt til at have en kaffe – hvad enten du er til latte macchiato, cappuccino eller sort kaffe. Kaffebarer er blevet et absolut must for alle kaffeelskere.

Læs videre »

Sandt eller falsk?

insomniaowlHer forleden kom jeg til at se et program på DR2 om kaffe. De havde hevet en ekspert i kaffe ind for at undersøge sandheden i diverse kaffemyter. Det var ret interessant og jeg har selv tidligere forsøgt at søge på nettet efter fakta, men ender altid i en situation hvor der står noget på et sprog, som jeg ikke forstår og så mangler man ligesom en oversætter for at finde ud af hvad der står. Så mens jeg husker dem vil jeg skrive dem her, så i andre kaffejunkies kan få glæde af fakta.

Læs videre »

Kaffe og kultur – den grønlandske kaffemik

Qasigiannguit 29-09-2011-2

Det er meget hyggeligt at mødes over en kop kaffe men det er også en meningsfuld tradition i nogle kulturer. Kaffemik er nærmest en national institution på Grønland og er en vigtig del af den grønlandske kultur. Kaffemik er et dansk ord for kaffe-kom-sammen – en traditionel grønlandske sammenkomst, hvor der drikkes kaffe og spises kager eller andet bagværk. Gæstfrihed er fundamentet for ethvert grønlandsk hjem og den bedste måde at lære den grønlandske kultur på er at tage med til en kaffemik. Der er faktisk ikke noget specielt om kaffen selv, da kaffemik handler mere om samværet – en vigtig værdi for grønlænderne.

Læs videre og væk din appetit!

Læs videre »

Træt i undervisningen? Så tag en kop kaffe

soviklassen

Vi kender det vidst alle sammen fra vores skoletid. Man sidder midt i en forelæsning, og har måske ikke lige fået den fyldestgørende nattesøvn, som man havde brug for. Øjenlågene bliver tunge, hovedet bliver også lidt tungere, og man kan næsten ikke holde sig vågen – trods det måske er et spændende emne, der bliver undervist i. Det er ærgerligt, hvis man går glip af en masse god og brugbar information, “bare” fordi man er træt.

Læs videre »